PŘEDKRMY

Variace českých sušených pršutů od firmy Pršutérie Chovaneček

199,00 Kč199,00 CZK

Variace českých sýrůGouda, uzený eidam, Blťácké zlato, parmazán, ementál

149,00 Kč149,00 CZK

Zauzený filet z macerovaného lososa, Wakame salát, kaviár, italský toastový chléb

179,00 Kč179,00 CZK

Gratinovaný kozí sýr s medem a ořechy, listový salát s jablkem

149,00 Kč149,00 CZK

Tence krájený pršut z hovězí kýty, dresink z francouzské hořčice

159,00 Kč159,00 CZK

POLÉVKY

Silný drůbeží vývar, kořenová zelenina, naše těstoviny A-1,3,7,9,12

85,00 Kč85,00 CZK

Kulajda dle naši receptury s houbami, smetanou a čerstvým kopremA-1,3,7,9,12

85,00 Kč85,00 CZK

Tomatový krém, bazalkové pesto, grisina

85,00 Kč85,00 CZK

HLAVNÍ CHODY

150 g Hovězí svíčková na smetaně, karlovarský knedlík, brusinky, šlehaná smetanaA-1,3,7,9,12

265,00 Kč265,00 CZK

Vepřová panenka balená ve slanině, gratinované brambory, omáčka z lesních žampiónůA-1,3,7,9,10,12

325,00 Kč325,00 CZK

Smažené řízečky z vepřové panenky, lehký bramborový salátA-1,3,7,9,12

295,00 Kč295,00 CZK

Kuřecí prso s kostí a kůží, plněné listovým špenátem, sušenými rajčaty a sýrem, bylinkovo-bramborové pyré se smetanou, grilovaná zeleninaA-7,9,10, 12

295,00 Kč295,00 CZK

Pečená hovězí žebra, BBQ omáčka, houby, slanina, salát Coleslaw, u nás pečený chlébA-1,3,5,6,7,10,11,12

395,00 Kč395,00 CZK

Vepřový tomahawk, pečené brambory Grenaile, omáčka ze zeleným pepřem300g Vepřová kotleta s žebrovou kostí A-1,7,9,12

395,00 Kč395,00 CZK

Guláš z hovězího karabáčku, variacwe knedlíků

245,00 Kč245,00 CZK

Pošírovaný filet z candáta, salát z čočky Beluga, pečená baby rajčata

395,00 Kč395,00 CZK

STEAKY, OMÁČKY A PŘÍLOHY

250g Steak z pravé hovězí svíčkové /Jižní Amerika/Libové maso bez tuku

549,00 Kč549,00 CZK

RIB EYE STEAK 250g Steak z vysokého roštěnce bez kosti. Maso ze střední horní části hřbetu přechází do nízkého roštěnce. Má vyšší podíl vnitřního i vnějšího tuku. Ve střední části steaku připomíná oko (EYE)

499,00 Kč499,00 CZK

100g Tatarský biftek z vyzrálého hovězího, topinkyA-1,3,4,6,7,10,12

295,00 Kč295,00 CZK

200g / Steakové hranolky

65,00 Kč65,00 CZK

200 g / Grilovaná zelenina

85,00 Kč85,00 CZK

200 g / Bramborová kaše

59,00 Kč59,00 CZK

100 g Demi glace – silná masová omáčka

75,00 Kč75,00 CZK

100 g Demi glace se zeleným pepřem

75,00 Kč75,00 CZK

200g Restované fazolové lusky se slaninou

85,00 Kč85,00 CZK

Burger s trhaným vepřovým masem, karamelizovaná červená cibule, čedar, naše steakové hranolkyPomalu pečené vepřové maso, s rozmarýnem a tymiánem, BBQ,

295,00 Kč295,00 CZK

Vegetariánský sýrový burger, sýr z Bělé, cibulová marmeláda, dip z modrého sýra, batátové hranolkyA-1,3,7,9,10,11,12

345,00 Kč345,00 CZK

Pečené brambory Grenaile

75,00 Kč75,00 CZK

RYBY

další druhy ryb dle denní nabídky

Pošírovaný filet z candáta, salát z čočky Beluga, pečená cherry rajčata

395,00 Kč395,00 CZK

BEZMASÉ POKRMY

Smažený sýr Gouda, steakové hranolky, tatarská omáčka

225,00 Kč225,00 CZK

Grilovaný kravský sýr z Bělé, restovaná zelenina, bylinková bageta, cibulové chutney

245,00 Kč245,00 CZK

Italské krémové pomerančové rizoto s mascarpone, grilovaný kozí sýr, pistacie

325,00 Kč325,00 CZK

TĚSTOVINY

SALÁTY

Trhané listy římského salátu, dresink s ančovičkou, česnek, sýr Gran Moravia, bylinková bagetaA-1,3,4,7,8,10,12

175,00 Kč175,00 CZK

250G / Caesar - Trhané listy římského salátu s grilovaným kuřecím prsíčkem a panchetou, s majonézovým dresinkem, ančovičkou, konfitovaným česnekem, parmezánem a bylinkovou bagetou A-1,3,4,7,8,10,11,12

265,00 Kč265,00 CZK

Míchaný zeleninový salát 200gA-12

155,00 Kč155,00 CZK

100g Extra příloha , grilované krevetyA-2,12

170,00 Kč170,00 CZK

Variace listových salátů s fenyklem, baby rajčaty, macerovaný losos, bageta

295,00 Kč295,00 CZK

Salát s tence krájeným hovězím pršutem na pepři, hořčičný dresink, bageta

225,00 Kč225,00 CZK

DEZERTY

Flambovaná čokoládová koule plněná zmrzlinou, čerstvé ovoceA-1,3,7,8,12 Čokoládová koule plněná vanilkovou zmrzlinou a servis Vám ji flambuje přímo u Vašeho stolu.

185,00 Kč185,00 CZK

Variace zmrzlin a sorbetů

155,00 Kč155,00 CZK

Pečená vanilková zmrzlina, ovocná salsa

155,00 Kč155,00 CZK

Čokoládové Brownies, teplá belgická čokoláda, čerstvé ovoce

135,00 Kč135,00 CZK

NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE

KÁVA - JULIUS MEINL

Všechny druhy káv Vám připravíme i bez kofeinu

TEPLÉ NÁPOJE

VÍNA ROZLÉVANÁ (A12)

Dle nabídky ve vinné kartě

VÍNA ŠUMIVÁ (A12)

APERITIVY

PIVA (A1)

NĚCO K SNĚDKU

DESTILÁTY

MÍCHANÉ NÁPOJE