Tradiční domácí zabijačka

30.ledna - 5.února 2012

  

Speciální menu

Čerstvá domácí škvarková pomazánka s křupavým krajícem chleba
Polévka je grung:
Slezská domácí prdelačka s kroupami ,majoránkou a pečivem
35,-
150g Libová tlačenka sypaná cibulí ,zastříknutá octem59,-
150g Vepřový lalok vařený v zeleninové várce s divokým kořením,podávaný s čerstvě strouhaným křenem a hořčicí69,-
150g Zabijačkový sulc s cibulí,zeleninou a octem 69,-
250g Zabijačkový talíř (klobása,jitrnice,dom.sekaná) s hořčicí,křenem,kys,okurkem,kozím rohem a feferonkou109,-
TEPLÁ    ZABIJAČKA
200g Jitrnicový prejt59,-
200g Jelítkový prejt59,-
200g V troubě pečené jelítko-jitrnice59,-
200g Domácí sekaná s panenkou79,-
250g Marinovaný vepřový kotlet pečený na tálu119,-
200g Marinovaný steak z krkovice pečený na tálu119,-
300g Vepřový bok pečený v pivu ,glazovaný medem139,-
PŘÍLOHY
Veřený brambor,šťouchaný brambor,červené a bílé zelí,cibulové zelí,staročeský šoulet,salátek z otického zelí,čerstvé pečivo
Domácí honzovy buchty,plněné povidly a tvarohem 19,-
Jelínková SLIVOVIČKA    a HRUŠKOVICE